MES USTENSILES DE CUISINE SIMPLES, EFFICACES ET DURABLES


Cuisiner simplement et efficacement sans s'entourer de milliers de gadgets et robots ménagers c'est possible !

Cela fait maintenant 4 ans que nous avons adopté ce mode de vie simple et sans déchets et que nous cuisinons beaucoup et surtout de manière variée. Nous n'avons jamais manqué d'accessoires pour toutes nos idées culinaires. On ne va pas se mentir, nos grands-parents n'avaient presque aucun des gadgets que l'on nous propose aujourd'hui et pourtant ça se passait très bien dans leurs cuisines ! Evidemment que certains peuvent clairement faciliter la tâche, mais d'autres sont tellement inutiles !

Ces dernières années, plus le temps passait et plus nous nous sommes débarrassés de trucs dans notre cuisine. Nous n'avons gardé que l'utile et le sain (limitation au maximum des matières toxiques ou plastique) et avons remplacé 4 ou 5 objets (en les donnant à des personnes dans le besoin) par du plus durable : planche à découper en plastique changée pour du bois, bouilloire plastique changée pour de l'acier... La seule chose qui nous a manqué ces derniers mois c'est un gaufrier ! Donc nous en avons acheté un. Eh oui fallait bien devenir des vrais gens du nord !

Certains objets comme la bouilloire ou les casseroles demandent un petit investissement, mais c'est de la belle qualité qui va nous durer des années en comparaison des merdouilles que nous avions par le passé ! Surtout que beaucoup de choses peuvent se trouver en occasion sur le Bon Coin à petits prix.

Je préfère rappeler que nous sommes une famille de 3 et que nous avons adopté un mode d'alimentation principalement végétarien à tendance vegan. Car même si ça ne joue pas forcément un rôle énorme sur l'équipement, chacun a ses besoins selon sa vie.



  • 2 planches à découper en bois

  • des couverts en acier inox

  • 1 cuillère en bois

  • 1 spatule en bois

  • 1 petit couteau à découper

  • 1 couteau en céramique

  • 2 paires de baguettes

  • 2 dessous de plat

  • 1 fouet batteur manuel

  • 1 râpe

  • 1 louche

  • 1 presse légumes

  • 1 pince

  • 1 entonnoir


  • 1 rouleau à pâtisserie (une bouteille en verre peut aussi faire l'affaire)

  • 4 boules à thé

  • 8 pailles en acier

  • 1 tire bouchon décapsuleur

  • 1 couteau suisse

  • 1 éplucheur

  • 1 presse agrumes manuel

  • 1 pierre à aiguiser les couteaux

  • 1 spatule maryse

  • 1 sac à lait végétal (non présent sur la photo)


  • 1 fontaine en verre avec robinet : nous mettons de l'eau du robinet dedans avec des perles de céramique pour purifier l'eau (un bâton de charbon Binchotan peut également fonctionner pour filtrer les impuretés)



  • 1 bouilloire en acier                                                                        1 bac à stockage déchets organiques (va au compost après)

  • 1 cafetière italienne Bialetti (non présente sur la photo )        1 paire de ciseaux, 1 éponge en lufa, 1 tawashi, 1 savon

  • 1 panier vapeur marguerite à poser au fond de la casserole     1 brosse goupillon, 1 brosse à vaisselle, 1 brosse à légumes




  • 1 blendeur mixeur                              4 plats en verre, 1 plat à tarte               1 poêle Tefal (le dernier truc pas top...)

  • 1 balance électronique                     1 passoire                                                3 casseroles inox : petite, moyenne, grande 1 poêle à rebord inox 1 gaufrier

Et sinon niveau gros électroménager nous avons une plaque à induction, un four, un congélo, un lave linge et un lave vaisselle.

And that't it !

Bientôt je vous parlerai de ma vie sans frigo depuis un an ;-)

Et vous quel est votre indispensable en cuisine ?


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